Semur Hati AmpelaAyam

Bahan:

• 1/2 kg hati dan ampela ayam
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• Gula jawa secukupnya
• Garam
• Kecap Manis
• 500 ml air matang
• 1 bks royco
• 1 lembar daun salam
  

Bumbu halus :

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• Garam

Cara Membuat :

• Masukkan air dalam wajan, lalu masukkan ati dan ampela serta bumbu halus
• Tambahkan gula jawa, royco dan daun salam
• Beri kecap dan gula pasir sedikit
• Tunggu sampe hati dan ampela matang atau biarkan airnya sedikit berkurang (asat)
  
• Sajikan
  

Tumis Sawi Putih

Ni sayur cocok baget buat yg lagi diet kayak aku yg mencoba diet dg tdk makan nasi hehehhe :D
berhasil gak ya????

Bahan :

• 1 Bongkol sawi putih
• 1 buah wortel
  
• 3 siung bawang putih
  
• 1/4 sdt lada halus
• 2 buah cabe rawit iris serong
  
• Royco dan garam secukupnya
• 250 liter Air matang secukupnya
  

Cara Membuat :

• Pisahkan daun dan batang sawi cuci bersih lalu potong2
• Wortel di potong lidi
• Geprak bawang putih lalu cincang halus
• Tumis bawang putih td dan lada halus hingga harum, masukkan wortel beri air biarkan wortel hingga empuk
• Setelah itu masukkan batang sawi terlebih dahulu biarkan sedikit layu, lalu masukkan daunnya tambahkan royco dan garam.
• Agar tidak pucat bisa di tambahkan kecap manis sedikit, biarkan daun layu lalu matikan kompor
  
• Sajikan

PS:

• Kalo mau di masakin orak arik tinggal di tambahin 1 butir telor kocok, masukkan sedikit demi sedikit
• Air disesuaikan dg selera aja.
• 

Balado Telor

Telor..Telor...Bulet...Bulet...paling enak dimasak balado cepet dan simple....

Bahan :

• 1/2 kg telor ayam
  
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 3 buah cabe rawit
• Royco, gula dan garam secukupnya
• Air putih matang
  

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 3 buah cabe rawit
• 1/2 sdt garam

Cara membuat :

• Rebus terlebih dahulu telor ayam hingga matang lalu tiriskan
• Goreng telur hingga kecoklatan atau kalo gak suka bisa jg gak di goreng
• Tumis bumbu halus tambahkan gula, royco hingga harum lalu tambahkan air matang sedikit
  
• Masukkan telornya aduk rata hingga bumbu tercampur dan mendidih
• Sajikan
  

Ceker Bumbu Kunyit

Favoritku dan suami ya ceker apalgi kalo di Balado ato di bumbu Kunyit bgn kesannya mantap kale (kayak Benu Boeloe aja :D)

Bahan:

• 1/2 kg ceker ayam, bersihkan
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 lembar daun serai
• 3 buah cabe rawit
• 3 buah cabe merah
• 1 cm kunyit
  
• Garam, Royco dan Gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit
• 3 buah cabe merah
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

• Rebus ceker beserta daun salam dan garam hingga empuk dan lunak
• Tumis semua bumbu hingga harum
• Masukkan ceker dan beri sedikit kuah kaldu ceker
• Beri Gula dan Royco secukupnya
• Sajikan

PS: Kalo mo dijadikan Balado gak usah di kasih kunyit ya ibu2.... :D

Puding Gula Merah

Bahan :

• 1 bungkus agar2 putih
• 2 blok gula merah
• 5 sdm makan gula pasir
• Garam secukupnya
• 1 sdt vanili
• 1 lembar daun pandan
• 500 ml air matang

Cara Membuat :

• Rebus Gula merah, gula pasir, daun pandan beserta air matang, hingga gula larut lalu saring
• Masukkan agar2 kedalam air rebusan gula tambahkan garam dan vanili
• Masak lagi hingga mendidih
• Sajikan
  

Soup Jagung Murah Meriah

Resep yg diajarin ibuku akhirnya aku bisa jg...Awalnya pas bulan puasa kemaren suami minta di bikinin sup jagung...aku coba dan ternyata komentar bpk dan ibu mertua serta suamiku "KAMU BERHASIL NDA..." seneng bgt apalagi bahan2nya kan gak susah dan murah, kecuali mgk ayamnya kale ya.. hihiihi

Bahan :

• 1/4 kg dada ayam
• 1 buah bawang bombay, iris2 menjadi dadu
  
• 2 siung bawang putih, gepruk
  
• 4 buah jagung manis, serut
• Garam
• 1 bungkus royco rasa ayam
• 1/4 sdt lada halus
• 1 sdm blue band untuk menumis
• 1 sdm tepung maizena
• 500 ml air matang
• 1 butir telur ayam kocok lepas
  

Cara Membuat :

• Dada ayam dicuci bersih lalu rebus hingga matang, tiriskan dada ayam lalu di suwir2
  
• Rebus jagung ke dalam Kaldu rebusan tadi yg sudah di saring
  
• Tumis bawang bombang, bawang putih yang sudah di gepruk dan lada halus hingga harum, lalu masukkan tumisan ini ke dalam kaldu tadi
• Masukkan Ayam yang sudah di suwir2, masukkan telur yang sudah di kocok lepas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, lalu tambahkan maizena untuk mengentalkan, biarkan mendidih dan
• Sajikan selagi hangat
  

Pelengkap : Saos sambal botolan

Porsi : untuk 6 orang

Nasi Goreng Campur

Ini awalnya yg punya ide suami, manfaatin bahan2 yg ada di kulkas dr pada mubadzir mendingan di bikin nasgor campur begini. Waktu itu suami lg kepengen masak nasgor aku cuma jadi penonton dan tukang icip2nya, eh begitu jadi ueeeeeeennnnnakkk tenan, keliatan rame bgt nasgornya...thx ya sayang

Bahan :

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit atau sesuai selera
  
• 4 buah cabe keriting atau sesuai selera
  
• 2 biji sosis ayam, iris serong
  
• 5 biji bakso sapi, iris
  
• 1 buah jagung manis, serut
  
• 1 bungkus royco
• Garam secukupnya
• Kecap secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Nasi putih
  

Bumbu halus :

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit
• 4 buah cabe keriting
• Garam

Cara Membuat :

• Rebus jagung manis, bakso dan sosis hingga matang lalu tiriskan
  
• Tumis semua bumbu2 halus hingga harum lalu masukkan jagung, bakso, dan sosis
• Setelah itu masukkan nasi hingga bumbu rata, beri royco dan kecap
• Sajikan

Pelengkap :

• 2 butir telur dadar iris2 halus
• 1 buah timun iris serong
• 1 buah tomat segar
• Krupuk